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那就是——青椒酿肉

By admin in 养生保健 on 2019年11月7日

老妈阳台上种的青椒差不多全熟了,看起来弱不禁风的小苗,没想到长大了结出来的果实还不少。自己种的蔬菜虽然卖相不够精致,但却足够健康,绝对称得上绿色蔬菜。这种大青椒和二荆条不一样,吃起来不是很辣,也没有苦味,还有一丝清甜的味道。炒来吃很不错,但我觉得一定要试试这样做,才能最大程度激发出它的美味,那就是——青椒酿肉。

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青椒和肉的组合已经不是第一次见了,反而是比较常见的,许多家庭都会拿青椒和肉搭配,味道非常好。青椒酿肉相信大家都有吃过,青椒的清香加上肉的滋味,那真的是太好吃了,我家只要做这道菜,那我宁愿不吃饭只吃它,一次轻轻松松就能吃掉好几个。你也想吃吗?那就快学起来吧!

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:猪肉、青椒

:葱、姜、蒜、淀粉、盐、生抽。料酒、醋、蚝油、白糖

Step1 :将准备好的青椒和猪肉全部洗净备用。

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Step2 :葱姜蒜全部洗净,小葱切花,姜和蒜全部剁成末。

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Step3 :将准备好的猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切好的葱姜蒜搅拌均匀。

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Step4
:再一次加入适量的生抽、蚝油、香醋、料酒、白糖、盐和淀粉顺时针方向搅拌均匀。

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Step5 :洗净的青椒切掉蒂,对半切开,去掉中间的辣椒芯。

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Step6 :将调好味的肉馅填进青椒中。

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Step7
:锅中放入少许的油,将青椒放入锅中煎一下。煎的时候将有肉的那一面朝下,煎至金黄以后再翻转煎另一面,不过在翻转的时候一定要小心,防止肉掉出来。

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Step8
:准备一个小碗,在碗中加入少许的生抽、淀粉、白糖水调制成酱汁,将调制好的酱汁倒入锅中。

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Step9 :大火煮开以后转小火焖一会儿,直到锅中的酱汁变得粘稠即可出锅!

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Step10 :成品展示!

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这道青椒酿肉就做好了,做法其实是很简单的,大家都学会了吗?青椒的做法有很多种,青椒酿肉是比较独特的,其实不止青椒酿肉好吃,还有许多其他蔬菜酿肉也非常好吃,比如苦瓜酿肉、香菇酿肉等,再之后的文章中会详细讲解哦~

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青椒酿肉的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~

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